با غذاهای گوشتی ماست نخورید!

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی یزدی نیوز دکتر شهاب اولیایی متخصص تغذیه با اشاره به مصرف همزمان برخی مواد غذایی گفت: کسانی که در هضم، جذب و انتقال مواد غذایی بدن خود مشکل دارند برخی غذاها را که دارای عناصر رقابتی هستند نباید بخورند بطور مثال برای این افراد خوردن همزمان گوشت با ماست توصیه نمی‌شود چرا که کلسیم موجود در ماست با آهن گوشت رقابت می‌کند و سرانجام کلسیم موفق شده و جذب بدن می‌شود. 

وی خاطر نشان کرد: افرادی که مشکل در هضم و جذب غذا دارند مواد دارای کلسیم را با مواد دارای روی و آهن مصرف نکنند، اگر طبع‌تان سرد است برای جلوگیری از دل درد و دل پیچه و بروز علائم مسمومیت از خوردن ماست و دوغ همراه ماهی خودداری کنید و در کنار ماهی خرما میل کنید، در صورت اینکه مشکل معده نداشته باشید و به کم خونی دچار هستید از لواشک‌های میوه‌ای استاندارد یا حتی میوه‌های خشک مثل کشمش استفاده کنید چون تا حدی کمبود آهن بدنتان را تامین می‌کنند.

منبع: باشگاه خبرنگاران